Aniello Scafuri

Gastronomia della Carne nasce dalla tradizione e dalla competenza di Aniello Scafuri, esperto nella preparazione di carni e salumi sin da ragazzo. Grazie alla tradizione portata avanti dalla famiglia Scafuri nell’allevamento e commercializzazione di bestiame, Aniello ha appreso e fatto tesoro delle tecniche di macellazione della carne e di preparazione di salumi, mettendo al primo posto la qualità degli ingredienti e la rigorosa igiene degli ambienti di lavoro.

Gastronomia della Carne

Aniello Scafuri nel 1999 fonda Gastronomia della Carne a Lancusi (Salerno), trasmettendo tutte le sue esperienze e competenze. Con l’ultimo rinnovo, avvenuto nell’Ottobre del 2020, l’attività si è ampliata, dando maggiore spazio alla produzione di salumi, vendita di formaggi e di prodotti gastronomici ricercati e selezionati.

"Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale IGP"

Aniello Scafuri, socio del Consorzio di tutela "Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale I.G.P." è una garanzia di Sicurezza e Qualità.
Questa certificazione è riferita esclusivamente alle carni provenienti da bovini di razza Chianina, Marchigiana e Romagnola, che si distinguono per l'eccellente qualità delle carni: magre, sapide e a basso contenuto di colesterolo

Prodotti

CARNI ITALIANE IGP
PRODUZIONE DI SALUMI
VENDITA FORMAGGI
PRODOTTI GASTRONOMICI
SPECIALITÀ LOCALI